挂霜花生
食材明细主料
[*]花生250g
辅料
[*]白芝麻适量
调料
[*]清水100g
[*]白糖100g
[*]甜香口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
挂霜花生的做法步骤
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花生用清水洗干净。
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控干水分。
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放烤箱摁干果键180°烤5分钟。
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准备100克清水和100克白糖。
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倒入锅中。
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中小火用铲子不停的搅动。
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花生也烤好了。
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等到白糖熬的起大泡。
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将烤好的花生倒进去。
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用铲子快速的翻炒，撒上白芝麻，让每一粒花生都裹上糖浆。
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继续翻炒到糖浆都凝固成了糖霜，这一道挂霜花生就可以出锅享用了。
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这样做出来的挂霜花生非常的酥脆爽口，而且吃在嘴里还带有糖霜的甜味，别提有多好吃了。
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近照。
当零食，当下酒菜，当辅菜，花生真是万金油啊
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