雨落润田 發表於 2024-5-28 22:00:45

豆腐滑蛋

食材明细
主料
[*]内脂豆腐适量
[*]鸡蛋适量

辅料
[*]葱花适量

调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]玉米淀粉适量


[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

豆腐滑蛋的做法步骤

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1
内脂豆腐改刀切小块。

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2
鸡蛋打入碗中。

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3
加入两三勺清水。

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4
搅拌均匀备用。

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5
碗中适量蚝油,生抽,玉米淀粉和清水调成料汁。

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6
锅中热油倒入豆腐。

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7
倒入蛋液。

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8
鸡蛋小煎一会后用锅铲轻轻推动。

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9
倒入料汁。

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10
大火煮开收汁。

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11
出锅前加上少许葱花即可。

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12
成品。

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13
成品。

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14
成品。



jimdyh 發表於 2024-5-29 01:17:01

味道上,豆腐和蛋的确很搭配,适合做汤羹类的菜品

Djb222 發表於 2024-5-29 20:07:54

看起來不錯啊!

ssx51466 發表於 2024-7-5 21:20:44

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