酸辣藕带
食材明细主料
[*]藕带300g
辅料
[*]嫩姜一块
[*]干辣椒一根
[*]小葱少许
调料
[*]食用油适量
[*]盐适量
[*]胡椒适量
[*]白醋适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
酸辣藕带的做法步骤
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藕带用清水,加少许白醋泡一下。
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嫩姜一小块洗净备用。
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藕带切滚刀,姜切片,辣椒切段备用。
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热锅凉油润一下锅。
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倒入藕带姜片辣椒大火颠炒,加少许盐白醋小葱即成。
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装盘成品。
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成品图。
小窍门
1.夏天天气热,藕带容易氧化,可以用水加白醋泡一下。
2.藕和姜配,所以我用的嫩姜,没用蒜,还可以加少许糖调味。
藕帶炒雞雜不錯! 藕带不难吃 看起来挺开胃的,藕还是很受欢迎的
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