牛肉酱
食材明细主料
[*]牛肉200g
[*]姜适量
[*]小米椒适量
[*]花生20g
[*]豆豉20g
[*]白芝麻10g
[*]豆瓣酱适量
[*]油适量
[*]盐适量
[*]糖适量
[*]辣椒粉适量
辅料
[*]蒜适量
[*]香辣口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
牛肉酱的做法步骤
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所有食材准备好待备用。
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牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。
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3
放入豆豉中火翻炒。
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加入豆瓣酱混合均匀，翻炒片刻。
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油全部吸收后，继续放入油，倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。
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加入剁椒。
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加入辣椒粉。
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加入花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮。
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最后，放入适量的盐和糖调味。
{:1_1:}{:1_1:} 牛肉醬專題！！！ 有这个了，就没人想念老干妈了
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