蜂蜜鸡蛋麻花
食材明细主料
[*]面粉500g
辅料
[*]鸡蛋2个
[*]牛奶130g
[*]蜂蜜35g
[*]酵母3g
[*]双酵泡打粉2g
调料
[*]食用油40g
[*]白糖80g
[*]甜香口味
[*]炸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
蜂蜜鸡蛋麻花的做法步骤
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加入各种食材。
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2
再加入牛奶搅拌成絮状，再加入食用油。
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3
和成软硬适度的面团覆膜饧发。
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4
面饧发好揉至光滑。
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5
分成均等的小剂子。
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6
搓成条状。
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7
每次我都炸双股麻花，此次搓成单股麻花。
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8
二次饧发完成。
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9
锅中放入食用油，用中小火慢慢炸(火大易焦)。
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10
炸至金黄即可。
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此次麻花卖相不太好看，但囗感外酥里软，家人一致认为口感“好吃”。
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