酸辣藠头
食材明细主料
[*]新鲜藠头5斤
调料
[*]盐适量
[*]白糖适量
[*]高度白酒适量
[*]干辣椒面适量
[*]线椒适量
[*]小米椒适量
[*]生姜适量
[*]中辣口味
[*]其他工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
酸辣藠头的做法步骤
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将新鲜的藠头用水泡一下，然后清洗干净。
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2
将清洗好的藠头沥干水分。
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3
沥干水的藠头倒入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制五小时。
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4
将生姜清洗干净，切片备用。
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5
将辣椒清洗干净。
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6
取适量的辣椒用搅拌机搅碎，加一点点盐，备用。
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把腌好的藠头里面的水倒掉，加入适量的白糖，生姜，辣椒酱，干辣椒面。
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8
一起搅拌均匀。
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找一个密封的罐子，洗干净，把藠头装进去，半个月后就可以吃了。
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10
腌制好的藠头。
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11
酸辣开胃。
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12
成功出品。
欸，又显示我的没文化了，第三个字念啥啊？ 这玩意是真的好吃！
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