香煎小平鱼
食材明细主料
[*]小平鱼多条
辅料
[*]料酒适量
[*]五香粉适量
[*]淀粉适量
[*]食用油适量
调料
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]煎工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
香煎小平鱼的做法步骤
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小平魚洗净去鳃去内脏处理干净，再将魚正反两面切斜刀，加入适量的料酒、盐、五香粉反复拌匀，静置入味。
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取一条平魚沾满淀粉，逐条沾满淀粉备用。
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锅中放适量油烧热，放入小平魚煎制。
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炸制金黄酥脆时捞出控油。
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装盘上桌，小平魚颜色金黄、酥脆、做为早餐的一道菜，还炒了蔬菜搭配。
有點像鯧魚啊！！！ 小平鱼？这不是鲳鳊鱼么，看着挺像的
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