雨落润田 發表於 2024-4-7 22:42:55

椒盐鱿鱼

食材明细
主料
[*]鱿鱼适量

辅料
[*]葱花适量
[*]蒜头适量
[*]孜然适量

调料
[*]花生油适量
[*]小酥肉粉适量
[*]鸡蛋适量
[*]盐适量


[*]孜然口味
[*]炸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度

椒盐鱿鱼的做法步骤

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1
鱿鱼处理好洗净切块。

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2
小酥肉粉倒入碗中。

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3
打入两个鸡蛋，适量盐调味。

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4
适量搅拌后再酌情加清水，拌至无干粉。

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5
蒜头和葱花切好备用。

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6
热锅倒入花生油。

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7
鱿鱼均匀裹上面糊，放入油锅中。

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8
中小火慢炸。

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9
炸至金黄后捞出。

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10
锅中底油放入蒜末。

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11
倒入炸好的鱿鱼。

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12
大火翻炒出香味，出锅前加入孜然粉即可。

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13
成品。

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成品。

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成品。

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成品。



Djb222 發表於 2024-4-8 09:18:24

看著真是誘人啊！

jimdyh 發表於 2024-4-8 12:24:22

用的是鱿鱼圈中间段，这个非常部分是鱿鱼最美味的
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