卷心菜肉丝炒米粉
食材明细主料
[*]米粉2块
[*]卷心菜叶3片
[*]胡萝卜半根
[*]洋葱半只
辅料
[*]老抽半勺
[*]生抽2勺
[*]白糖少许
[*]生粉1勺
[*]盐适量
[*]胡椒粉少许
[*]料酒1勺
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
卷心菜肉丝炒米粉的做法步骤
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准备的原料。
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米粉加清水泡软。
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3
精肉切丝。
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4
加盐，料酒，生粉，胡椒粉。
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5
拌匀，冰箱冷藏待用。
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6
卷心菜，胡萝卜，洋葱切丝。
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热锅凉油，煸香葱沫，姜沫。
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8
加入肉丝划炒变色。
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9
加入卷心菜，胡萝卜，洋葱丝。
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10
翻炒几十秒，洋葱出香味。
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11
加入米粉，老抽，生抽，白糖。
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12
翻炒均匀就可以。
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13
米粉炒好了。
小窍门
1.肉丝可以提前半小时腌制，口感更嫩。
2.干米粉要泡软才好使用。
常規操作了這個！ 这是通心粉？这不是粉干么？和想象的不太一样啊
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