梅菜焖五花肉
食材明细主料
[*]五花肉适量
[*]客家梅菜适量
辅料
[*]生姜适量
[*]葱花适量
调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量
[*]蚝油适量
[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
梅菜焖五花肉的做法步骤
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梅菜提前一晚用清水浸泡。
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五花肉洗净改刀切块。
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生姜切片备用。
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锅中热油放入姜片翻炒。
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放入五花肉，煸炒出适量油脂。
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加入适量生抽，老抽，蚝油。
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翻炒均匀上色。
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加入适量清水。
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大火煮开盖上焖45分钟左右。
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泡好的梅菜洗净切块。
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五花肉焖至软烂后放入梅菜。
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继续焖20分钟左右收汁即可。
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成品。
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成品。
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成品。
這個撈飯這是一絕啊！！！ 看图片似乎油放多了，如果控制一下也许更好
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