阿胶红枣炖鸡蛋
食材明细主料
[*]阿胶10克
[*]红枣3枚
[*]鸡蛋1个
辅料
[*]枸杞少量
[*]黄酒少量
[*]水150ml
[*]冰糖2块
[*]甜味口味
[*]炖工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
阿胶红枣炖鸡蛋的做法步骤
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准备食材，红枣洗净去核。
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2
阿胶打碎。
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3
与冰糖、红枣一同置炖盅内。
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4
加黄酒少许和清水150毫升。
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5
加盖后置锅内，隔水用中火炖1小时。
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6
将鸡蛋去壳打入炖盅内。
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7
再炖半小时即可。
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8
开盖，撒几粒洗净的枸杞。
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