胡萝卜烧鸡
食材明细主料
[*]土鸡肉500g
[*]胡萝卜200g
辅料
[*]土豆1个
调料
[*]青椒50g
[*]豆瓣酱2勺
[*]姜块1块
[*]蒜2个
[*]盐适量
[*]葱5根
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]一小时耗时
[*]高级难度
胡萝卜烧鸡的做法步骤
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土鸡肉放入清水中洗净，用温水煮开去掉血水。
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2
胡萝卜和土豆切成块用清水洗净。
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3
鸡块捞出，把肥的鸡肉切成块。
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4
把肥的鸡油和鸡皮小火慢熬，熬出鸡油。
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5
放入鸡肉煸炒，再放入姜块，蒜一起炒香，加入豆瓣酱。
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6
翻炒均匀后加入清水淹没鸡肉。
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7
放入葱，辣椒段和胡萝卜，土豆块一起大火烧开。
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小火烧50分钟。
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加入盐调味即可捞出。
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10
美味出锅。
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