蒜苗炒猪血
食材明细主料
[*]猪血500g
[*]蒜苗2根
[*]腊肉一小块
辅料
[*]红椒适量
调料
[*]油适量
[*]蚝油适量
[*]酱油适量
[*]胡椒粉1匙
[*]淀粉1匙半
[*]鸡精少许
[*]水半碗
[*]咸香口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
蒜苗炒猪血的做法步骤
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猪血切块。
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2
蒜苗、红椒。
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3
肥一点的腊肉。
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4
腊肉煸出油脂。
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5
放入蒜白，炒至变色。
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6
倒入猪血翻炒。
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加适量的水，焖煮2至3分钟。
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用蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉，加适量的清水拌一个芡汁。
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9
开盖，还有些水分。
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把蒜苗和红椒倒入翻炒。
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倒入调好的芡汁。
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大火收汁入味，撒点鸡精出锅。
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成品。营养丰富，鲜香嫩滑。
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