鲜炒乌米饭
食材明细主料
[*]腊肉适量
[*]鸭蛋适量
[*]四季豆适量
[*]洋葱适量
[*]乌米饭适量
调料
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
鲜炒乌米饭的做法步骤
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食材：蒸好的乌米饭、鸭蛋、四季豆、土豆、洋葱，腊肉。
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腊肉和蔬菜切丁，土豆用水冲洗去淀粉，沥干。
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3
鸭蛋加盐、料酒打散。
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锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
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放入咸肉小火炒香出油。
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6
放入土豆丁翻炒2分钟。
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放入洋葱和四季豆翻炒一会。
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放入乌米饭，加少许水盖盖烧煮至土豆、四季豆熟透。
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合入炒好的鸭蛋，加盐、生抽调味炒匀。
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咸香软糯多味，一碗好饭。
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