腊肉土豆焖饭
食材明细主料
[*]大米180克
[*]腊肉80克
[*]豌豆80克
[*]土豆1个
辅料
[*]盐适量
[*]油适量
[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
腊肉土豆焖饭的做法步骤
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备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。
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土豆去皮切小块。
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豌豆洗净沥干；腊肉切小块。
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锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接煮）。
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然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。
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热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。
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加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。
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待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。
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再盖上盖子焖10分钟左右。
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