橄榄油浸小番茄
食材明细主料
[*]小番茄二斤
辅料
[*]大蒜适量
[*]迷迭香适量
调料
[*]橄榄油250ml
[*]白糖少许
[*]黑胡椒适量
[*]欧芹碎少许
[*]海盐适量
[*]蒜香口味
[*]炸工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
橄榄油浸小番茄的做法步骤
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所需主要材料：小番茄、迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油、欧芹碎、白糖。
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小番茄清洗浸泡十分钟。
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3
去蒂擦干表面水分。
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对切后切面朝上摆在烤盘里（最好下面铺硅油纸，我家没有了所以直接铺在烤盘上了）。
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均匀把海盐撒在小番茄上。
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拧入黑胡椒。
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喷橄榄油。
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撒一些迷迭香。
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再撒一些欧芹碎，之后放入烤箱140度烤一小时。
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烤番茄时另起锅放入橄榄油，凉锅凉油放入蒜片小火慢炸，炸至蒜片微黄出香味放入迷迭香（忘拍了），关火晾凉。
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番茄烤好后取出放凉。
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把晾凉的大蒜油和番茄混合在一起，放在密封容器里。
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放置两天后更好吃。
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