炝拌酸辣黄瓜条
食材明细主料
[*]黄瓜2条
[*]大蒜4瓣
辅料
[*]干红辣椒1根
[*]香醋适量
[*]生抽适量
[*]白糖1小勺
[*]盐少许
[*]植物油20克
[*]酸辣口味
[*]炝工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
炝拌酸辣黄瓜条的做法步骤
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黄瓜清洗干净
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黄瓜清洗干净
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再改刀切成条
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黄瓜条入盆中，撒一小勺盐拌匀，静置5分钟
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看，黄瓜被腌出了一些汤，将汤倒掉
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大蒜拍碎切末，干红辣椒剪成细丝
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大蒜末倒入盆中，根据口味往黄瓜条上倒香醋、生抽、一小勺白糖，然后拌匀
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将黄瓜条和腌料一同倒入小碗中，将干红辣椒丝铺在最上面
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将适量的植物油倒入炒锅中烧热，刚要冒烟的状态就离开火
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把油往辣椒丝上一泼，窜出香气，开吃
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开吃
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酸辣瓜条
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