【香椿肉末砂锅豆腐】最是一年好晨光
“有一天，路过一家东北特产店的时候，竟然看见了心心念念的茴香，真的是好激动啊！还以为是看错了，跟老板再三确认了，就是它。第一次吃到茴香是在大学食堂，当时经常放在老奶洋芋里炒，或者炒鸡蛋，很是钟情于它那独特的香味。家乡这边不产茴香，好像也没人吃。于是买了点回来弄豆腐。”食材明细
主料
[*]豆腐1块
[*]香椿1把
[*]猪肉150g
辅料
[*]盐适量
[*]蚝油适量
[*]老抽适量
[*]生抽适量
[*]其他口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
香椿肉末砂锅豆腐的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/09/p800_20150409f4a6f9bedfd00efb.jpg?x-oss-process=style/p320
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豆腐切块。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/09/p800_2015040999d962bc30cce105.jpg?x-oss-process=style/p320
2
猪肉剁成肉末。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/09/p800_20150409056219143fdcd111.jpg?x-oss-process=style/p320
3
香椿洗净切末。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2015/04/09/p800_20150409b14bd61c6a0c7b30.jpg?x-oss-process=style/p320
4
将豆腐和肉末放入砂锅，加入调料，大火煮开，小火煮约10分钟，撒上香椿末，盖上盖煮2分钟即可出锅。
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