甜品鲜芋仙
鲜芋仙的用料芋头250克木薯粉100克
白糖2大匙开水5大匙
红薯250克木薯粉100克
白糖1大匙开水2大匙
甜汤冰品
鲜芋仙的做法
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/1/9/200_b17bda76df8bb8f89d428dc1c1642b59.png步骤1芋头、红薯分别去皮后切成小块，放入碗里，用蒸锅或微波炉蒸熟；
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/1/5/200_01098dce2946988bfc628f202d23d425.png步骤2取出用刀背按压成泥状备用；
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/9/9/200_9972b861de6494954b6eaf35c82b11b9.png步骤3木薯粉慢慢调入开水，用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/e/0/200_3eeb75d1bb7c06b2d3a65abcc0c8c240.png步骤4揉成软硬适中不粘手的粉团；
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/a/7/200_ba601bb64e296794e9b5ee6b024db997.png步骤5揉好的粉团搓成长条状，用刀切成小粒既是芋圆和薯圆；
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/1/0/200_3122cb7beba019c7150f21dac80d5390.png步骤6煮锅加入清水烧开，下做好的芋圆或薯圆，等水再开，芋圆或薯圆都浮起来之后，就可以捞出来了；
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/9/f/200_59cdc2edb992f68b3c603b2766d9b63f.png步骤7可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用。
鲜芋仙的烹饪技巧做好的芋圆或薯圆可以用来搭配各种甜汤或冰品，上图搭配的是大西米、龟苓膏、蜜豆和炼乳，也可以用南瓜紫薯汤红枣莲子汤等等搭配来吃。 2 芋圆或薯圆的做法基本相同，只是红薯泥水分稍大，要减少加入的水份； 3 芋圆或薯圆一次可以多做些，洒些木薯粉防止互相沾粘后放入冰箱冷冻保存，食用时从冰箱取出，不必化冻直接入锅煮熟即可。
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