小南瓜蒸蛋奶
美妙的夏日甜品：小南瓜蒸蛋奶的用料小南瓜1个鸡蛋2个
纯牛奶104克生粉少许
细砂糖15g左右
美妙的夏日甜品：小南瓜蒸蛋奶的做法
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/4/d/200_84123f951943e516d91fa745332a381d.jpeg步骤1准备好所有材料。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/2/5/200_02b744bf7ae78232540936247ab53c65.jpeg步骤2用菜刀将南瓜顶部切开，用圆勺子将里面的瓜瓤掏干净。 我发现用圆勺子特别好挖，而且挖得很光滑。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/9/1/200_a9b94e929a017f8b0ff7cde9b082af81.jpeg步骤3锅里水开后，放南瓜进去隔水蒸10分钟。 蒸好后取出，待小南瓜自然凉却。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/7/6/200_074fec15581bc0e078443a77d7cf84a6.jpeg步骤4两个鸡蛋去壳后，重量为104克。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/e/6/200_de71e88a02837f150cf215c74240e6f6.jpeg步骤5然后根据鸡蛋的重量，称纯牛奶104克。 注意：蛋液和牛奶的比例为1:1，请根据鸡蛋的重量调整牛奶重量。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/4/d/200_0402ae380d7f45d0c7a33b6edf4a750d.jpeg步骤6生粉取少许，约4颗黄豆大小。 将所有材料一起混合均匀，绝对不要打发，搅拌即可。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/f/f/200_6f0191f88c34b2c10743bc7dc14ea60f.jpeg步骤7然后过两到三次网筛。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/a/c/200_5a79db1c8dcba30ea95a437d8e26be6c.jpeg步骤8用勺子将蛋奶液倒入南瓜里。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/7/8/200_d78b45afe6658a0239818e111cca8f48.jpeg步骤9如果表面浮有小泡泡，必须用勺子勺走。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/c/5/200_ac4e88073663aa3bbcfd4a58038cd715.jpeg步骤10多余的蛋奶液用一个可爱的小碗装起来，等一下一起蒸。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/c/2/200_6c9fd4c0125e894403f13af969ee53c2.jpeg步骤11锅里放适量水烧开，放入小南瓜和小碗。 南瓜盖上盖子，或者用锡纸密封。 隔水蒸25分钟左右即可。
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/e/8/200_beb0d324b48ad4c344329f4d237be4d8.jpeg步骤12又香又滑的南瓜蒸蛋奶，也是一款特别适合小孩的辅食！
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/8/8/200_880e1b4fd82a0002ec3006d291e5f638.jpeg步骤13带着奶香的南瓜很美味哦……
美妙的夏日甜品：小南瓜蒸蛋奶的烹饪技巧1.不管多少个鸡蛋，只要保持鸡蛋液与纯牛奶1:1比例即可。 2.可根据自己的口味适量增减糖的用量。 3.蒸南瓜时必须密封，否则会蒸出很多气孔。 4.如果小南瓜肉太厚了，可适量挖走一些南瓜肉，更容易蒸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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