雨落润田 發表於 2024-2-4 20:59:56

海鲜青酱拌面

食材明细
主料
[*]扇贝4个
[*]文蛤20个
[*]海虾4个
[*]意大利面150克
[*]松仁15克
[*]橄榄油适量
[*]盐少许
[*]芝士粉少许

辅料
[*]黄油15克
[*]米醋2勺
[*]生粉适量
[*]砂糖2小勺
[*]料酒1勺
[*]姜片2片
[*]新鲜罗勒叶30克
[*]黑胡椒碎少许
[*]蒜瓣2个


[*]其他口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度

海鲜青酱拌面的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589117913348041796.jpg?x-oss-process=style/p320
1
阳台上种的罗勒叶

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589118051538041796.jpg?x-oss-process=style/p320
2
摘下洗净切碎

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589118188578041796.jpg?x-oss-process=style/p320
3
松仁放入烤箱150度烤5分钟

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589118362508041796.jpg?x-oss-process=style/p320
4
把罗勒叶放入杯里

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589118486008041796.jpg?x-oss-process=style/p320
5
加入蒜瓣

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589118837178041796.jpg?x-oss-process=style/p320
6
加入橄榄油、黑胡椒碎、芝士粉和烤熟的松仁

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589118951328041796.jpg?x-oss-process=style/p320
7
加入适量盐

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589119088428041796.jpg?x-oss-process=style/p320
8
用料理棒搅打,多搅打几次

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589119208208041796.jpg?x-oss-process=style/p320
9
这个就是完成的青酱

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589119457398041796.jpg?x-oss-process=style/p320
10
花蛤和海虾放入锅中加入料酒和姜片煮开捞出备用

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589119603498041796.jpg?x-oss-process=style/p320
11
扇贝处理干净后放碗里加料酒、盐、黑胡椒腌制一会

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589119802838041796.jpg?x-oss-process=style/p320
12
平底锅放入黄油,扇贝外面裹上生粉,放入锅里煎至两面金黄色,米醋和砂糖搅拌均匀后倒入锅里煮开即可

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589119959858041796.jpg?x-oss-process=style/p320
13
锅里煮开水后放入意面加点橄榄油煮8分钟捞出

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589120202518041796.jpg?x-oss-process=style/p320
14
把意面放入盘里加入适量青酱搅拌均匀

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/03/25/p800_2016032514589120351978041796.jpg?x-oss-process=style/p320
15
再加入煮好的海鲜,撒上少许芝士粉即可



jimdyh 發表於 2024-4-5 04:05:13

光看看那么多工序就费了不少功夫啊
頁: [1]
查看完整版本: 海鲜青酱拌面