酸汤面
食材明细主料
[*]鲜面条一份
辅料
[*]植物油少许
[*]胡椒粉少许
[*]盐适量
[*]鸡精少许
[*]葱少许
[*]醋适量
[*]香菜少许
[*]蒜苗1根
[*]酸咸口味
[*]煮工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
酸汤面的做法步骤
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1
葱切碎、蒜苗取蒜白部分切碎。
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2
锅中倒油，放入葱花、蒜苗炒至出香味。
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3
迅速倒入醋炝锅。
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4
醋烧至沸腾出香味后，倒入热水煮开，调入盐、胡椒粉、鸡精备用。
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5
锅中烧热水，放入面条煮熟捞出。
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6
浇入酸汤，洒上香菜即可。
哪个地方吃面喜欢酸汤？山西地区吗？
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