步步高升--金灿灿的辣炒年糕（高）
食材明细主料
[*]糯米粉200克
[*]粟粉200克
[*]鸡蛋黄2个
[*]蟹棒一盒
辅料
[*]辣酱适量
[*]芝麻适量
配料
[*]盐适量
[*]糖适量
[*]蒜汁适量
[*]水适量
[*]沙拉酱适量
[*]咸甜口味
[*]炒工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
辣炒年糕的做法步骤
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1
准备原料。
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2
将糯米粉和粟粉混合加水调匀。
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3
上锅蒸熟晾凉。（大概半小时，以你的容器大小为准）
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4
用手把年糕搓成需要的形状，用刀分割。
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5
锅里水沸后，下入蟹棒。
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6
蟹棒控干水分备用。
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7
两个蛋黄搅匀。
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上锅蒸10分钟。
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9
蒸熟后晾凉备用。
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10
锅里加热油。
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11
下入年糕煎制。
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12
加入蟹棒。
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13
加入辣酱。
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14
加入盐、糖、蒜汁。
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15
加入酱油翻炒匀。
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16
加入芝麻翻拌。
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17
晾凉的蛋黄切碎。
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18
蛋黄碎铺在盘底装饰。
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19
炒好的年糕准备装盘。
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20
蛋黄上铺一层年糕。
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21
挤上沙拉酱。
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再铺一层年糕。
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一层层的摆上年糕。
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24
最后再挤上沙拉酱和蛋黄碎。
看的我直吞口水啊！！！
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