凉拌蕨根粉
食材明细主料
[*]蕨根粉1把
[*]花生少许
辅料
[*]小米辣6个
[*]生姜1块
[*]大蒜半个
[*]小葱2根
[*]香菜1根
调料
[*]盐1小勺
[*]辣椒油1中勺
[*]味达美秘制鲜蚝油1中勺
[*]味达美初榨炒菜香生抽1大勺
[*]味达美凉拌香醋2中勺
[*]酸辣口味
[*]拌工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
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1
准备食材。
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2
锅里烧开水，放入蕨根粉煮约10分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。
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3
锅里倒入油，小火翻炒花生米，炒熟上色，备用。
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4
辣椒大蒜生姜，切碎，葱白切段，放入碗里，泼入热油（用之前炒花生米的油即可）。
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5
碗里加入1大勺味达美初榨炒菜香生抽。
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6
1中勺味达美秘制鲜耗油。
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7
2中勺味达美凉拌香醋。
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8
加入盐1小勺，辣椒油1中勺，搅拌均匀。
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9
加入蕨根粉翻拌均匀。
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10
表面放入花生米，香菜，葱花。
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11
真的好美味，酸辣开胃，蕨根粉热量相对低，且容易有饱腹感，适量吃，不怕胖。
看起來跟墨魚汁面一樣
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