黄瓜炒猪肝
食材明细主料
[*]猪肝350克
[*]黄瓜1根
辅料
[*]盐适量
[*]糖适量
[*]料酒适量
[*]淀粉适量
[*]姜适量
[*]蒜适量
[*]辣椒适量
[*]鲜抽适量
[*]鸡精适量
[*]胡椒粉适量
[*]微辣口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
黄瓜炒猪肝的做法步骤
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猪肝去筋，切片，用清水漂净，用淀粉搅拌好。黄瓜洗净切片。
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2
油热，放姜，蒜，辣椒爆香。
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3
放下猪肝大火快炒。
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4
待猪肝转色，加料酒煸炒。
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5
放下黄瓜片，煸炒匀，加胡椒粉。
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6
放些盐，糖，鲜抽，鸡精，煸匀即可。
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