吐司
食材明细主料
[*]高筋粉270克
[*]鸡蛋50克
[*]鲜奶油30克
辅料
[*]细砂糖25克
[*]牛奶30克
[*]奶粉25克
调料
[*]黄油25克
[*]盐3克
[*]甜香口味
[*]烤工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
吐司的做法步骤
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成品图。
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制作过程：食材准备，高筋粉270克，鸡蛋50克，细砂糖25克，鲜奶油30克，牛奶30克，奶粉25克，启动和面功能。
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面筋能拉出粗糙的手套膜，加入黄油和盐。最后能拉出细腻的手套膜即可。
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面团松弛15分钟。下剂子，擀长椭圆形。
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从一边卷起，松弛15分钟，反复操作三次。
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模具刷一层黄油，生坯醒发八分满，盖上模具盖。
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烤箱提前预热，上下火190烘焙25分钟。温度仅供参考。
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时间到取出，轻震几下，震出热气。
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倒扣放入烤架上，放凉。
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撕开层层拉丝，好吃又暄软。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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