上汤菠菜
食材明细主料
[*]菠菜适量
[*]肉沫适量
辅料
[*]鸡蛋适量
调料
[*]花生油适量
[*]盐适量
[*]原味口味
[*]煮工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度
上汤菠菜的做法步骤
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前腿肉绞碎成肉沫备用。
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菠菜去头部沉浸洗净。
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洗净的菠菜切段。
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锅中热油放入肉沫。
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将肉沫翻炒均匀炒散。
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放入鸡蛋一起翻炒。
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加入适量清水。
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大火煮开至汤水奶白。
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少许盐调味即可。
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锅中水煮开，加入适量花生油。
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菠菜下锅焯烫至断生。
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烫好的菠菜盛入碗中。
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淋上煮好的上汤即可。
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成品。
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