雨落润田 發表於 2024-1-13 16:38:40

白菜丸子汤

食材明细
主料
[*]白菜适量
[*]肉馅适量

调料
[*]葱适量
[*]蒜适量
[*]姜适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]淀粉适量
[*]食用油适量
[*]香菜适量
[*]胡椒粉适量


[*]清淡口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

白菜丸子汤的做法步骤

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1
肉馅一边加入花椒水（或纯净水）一边搅拌，搅拌上劲后再加入盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、姜末、葱末和少许淀粉，继续搅拌均匀，放置一会。

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2
白菜叶洗净，撕成大片。

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3
葱白葱叶分开切碎，蒜切片，香菜洗净切段。

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4
调好入味的肉馅用手虎口挤成圆丸子，放入盘中备用。

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5
锅中倒入食用油烧热，放入葱白蒜片炒香。

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6
放入白菜翻炒几下，加入热水烧开，煮2分钟左右。

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7
放入丸子搅拌均匀，继续煮5分钟左右，加入盐。

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8
关火，加入葱花香菜搅拌均匀。

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9
成品图。



独步苍穹 發表於 2024-1-13 17:48:02

不错，不错，不错

Djb222 發表於 2024-9-28 09:40:13

蔬菜湯可以減肥哦！！！

edwardswing 發表於 2024-11-2 22:01:27

看上去挺有食欲的。

jimdyh 發表於 2024-11-3 01:06:24

这是老百姓的上汤啊，想起骆驼祥子里，虎妞给祥子做的晚饭，那是他最幸福的时候
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