雨落润田 發表於 2024-1-11 15:28:08

奥利奥雪媚娘

食材明细
主料
[*]面粉200克
[*]玉米面100克
[*]盐2克
[*]开水适量

辅料
[*]白菜适量
[*]胡萝卜适量
[*]葱适量
[*]鸡蛋4个

调料
[*]油适量
[*]酱油适量
[*]香油适量
[*]十三香适量


[*]咸香口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度

玉米面素馅蒸饺的做法步骤

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1
成品图。

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2
制作方法:面粉200克,玉米面100克,盐2克,开水适量,搅拌均匀,稍微凉一凉,和面。

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3
面团和好松弛一个小时,备用。

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4
制作馅料:鸡蛋四个煎熟,切碎,备用。白菜提前焯烫去生味,捞出过凉水,控干水分,改刀切碎,备用。胡萝卜擦丝,开水烫去生味,捞出过凉水,攥出多余水分,改刀切碎,备用。葱适量,改刀切葱花,备用。

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容器中加入适量盐,香油,十三香,酱油,顺一个方向搅拌均匀即可。

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面松弛好,下等量剂子。

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擀圆坯,包入适量馅料,边缘捏好。

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8
全部做好。

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大火上锅蒸15分钟,关火。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

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成品图。



Djb222 發表於 2024-1-12 10:13:25

不是雪媚娘嗎?怎麼是餃子?

jimdyh 發表於 2024-1-12 12:35:33

雪梅娘?这不是饺子么?
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