雨落润田 發表於 2024-1-8 20:30:33

煎蛋萝卜丝汤

食材明细
主料
[*]白萝卜半个
[*]鸡蛋两个

辅料
[*]小葱半根
[*]香菜2－3根
[*]枸杞4－5粒

调料
[*]盐适量
[*]十三香适量
[*]牛肉粉适量


[*]清淡口味
[*]炖工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

煎蛋萝卜丝汤的做法步骤

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1
所需食材：白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞。

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2
小半根白萝卜擦丝。

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3
热锅热油爆香葱花。

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4
加入萝卜丝翻炒，炒到断生。

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5
盛出。

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6
重新起锅烧油，热锅热油下入鸡蛋，转小火。

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7
两面煎到金黄。

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8
加入炒好的萝卜丝。

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9
加入适量开水（一定要加开水）。

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10
转大火炖。

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11
加十三香适量。

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12
盐适量。

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13
牛肉粉多半勺。（没有可不加，也可加鸡精）。

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14
葱、香菜切碎。

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15
加入汤里，关火。放几颗枸杞点缀。



Djb222 發表於 2024-1-9 09:55:12

必須放點胡椒粉才好喝！

jimdyh 發表於 2024-1-9 11:26:13

其实我觉得放煎蛋有点多余，直接萝卜丝汤就行了，清口淡雅
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