清蒸葱油小黄鱼
食材明细主料
[*]小黄鱼适量
辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]蒜适量
调料
[*]蒸鱼豉油适量
[*]料酒适量
[*]盐适量
[*]味精适量
[*]醋适量
[*]清淡口味
[*]烧工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
清蒸葱油小黄鱼的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210111420151350873525.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备四五条小黄鱼，葱两根，姜，蒜一个。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210111421331350073992.jpg?x-oss-process=style/p320
2
姜切丝，蒜切丁，鱼去鱼肚鱼鳃鱼鳞洗净。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210111422501350345859.jpg?x-oss-process=style/p320
3
把姜丝，蒜丁放在鱼上，加盐味精，料酒，加一点点醋去腥。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210111423201350360291.jpg?x-oss-process=style/p320
4
放蒸锅蒸，我这边没有蒸锅就用炒锅加水蒸了。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210111424061350854663.jpg?x-oss-process=style/p320
5
七八分钟后开盖，加入葱花加盖断生。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210111424531350139162.jpg?x-oss-process=style/p320
6
锅烧热下油，下入葱头丁，烧热油。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210111428251350569492.jpg?x-oss-process=style/p320
7
油烧热浇在鱼上，淋上点蒸鱼豉油。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/201210/201210111428241350010239.jpg?x-oss-process=style/p320
8
好了，很简单的葱油鱼，老妈经常做的，在家看看就会了，老妈做很多菜，看多了自己后面就会了。
小黄鱼比较难做是因为要保持新鲜很难，黄鱼的火候比较难把握 黃花魚？？？ 看起来就下饭
頁:
[1]