原味吐司
食材明细主料
[*]高筋面粉500g
[*]细砂糖100g
[*]酵母5g
[*]牛奶70g
[*]鸡蛋2个
[*]黄油40g
辅料
[*]水100g
[*]其他口味
[*]烘焙工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
原味吐司的做法步骤
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准备材料
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将除黄油外的所有材料放在碗里混合到一起，混成团后放在硅胶垫上
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用搓衣服式的手法开始进行揉面（如图，一手按住面团，另一手不停地来回搓擀面团）
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揉到差不多25分钟的时候面团就开始出膜了（此步骤需要强劲的耐力，估计我这女汉子就是这么来的吧……）
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加入软化好的黄油，继续揉至扩展阶段，揉出一层薄膜（如图所示）
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揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大
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取出排气，分成5个100g的面团搓圆，用擀面杖擀成长片，然后从上端的一头往里卷至下端（面团多的一些可以包红豆包哦）
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土司模具内壁扫上一层黄油，卷好的面卷排好放入土司盒，送入烤箱设置“发酵”功能进行二次发酵，表面洒点水
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烤箱预热好，上下火190度，30~35分钟，烤好后倒扣在烤网上，取出模具即可
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出炉待凉脱模
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切片食用，或者制作三明治
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拉丝效果好好
图片上的土司看着像老面包，原味的还是最好吃的
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