清炒山药丝
食材明细主料
[*]山药1根
[*]胡萝卜小半根
辅料
[*]青椒半个
[*]葱1根
配料
[*]十三香适量
[*]生抽适量
[*]食盐适量
[*]五香口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
清炒山药丝的做法步骤
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山药戴手套削掉皮，并用刨丝器刨成丝，胡萝卜切刨成丝。
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2
山药丝和胡萝卜丝再次过水，洗去山药的粘液，并尽可能地沥干水分。
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3
青椒切细丝，葱切细丝。
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4
炒锅热油，爆葱和青椒丝。
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5
爆出香味后放入山药丝和胡萝卜丝翻炒。
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6
加入十三香大火翻炒两分钟。
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7
加适量生抽翻炒一分钟。
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加食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
有點土豆絲的感覺！！！
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