雨落润田 發表於 2024-1-6 13:59:13

油泼辣子面

食材明细
主料
[*]宽面150g

辅料
[*]绿豆芽50g
[*]韭菜50g

调料
[*]盐适量
[*]葱花少许
[*]蒜蓉少许
[*]生抽适量
[*]陈醋适量
[*]辣椒面适量
[*]味精少许
[*]热油适量


[*]酸辣口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度

油泼辣子面的做法步骤

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/01/202302011675231036378159126119.JPG?x-oss-process=style/p320
1
最简单的做法就是把平时的手擀面切的宽一点，不影响口感。不需要放盐、油，弄的到处油腻腻的。

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2
待面条煮熟，放绿豆芽和韭菜。根据自己的喜好，想放什么放什么。

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3
盛入碗中。

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4
葱蒜切碎。

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5
放入盐、味精靠边放。

[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2023/02/01/202302011675231047733715126119.JPG?x-oss-process=style/p320
6
放入葱花、蒜蓉、辣椒面。生抽、陈醋。

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7
油要烧热到冒烟。

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8
趁热浇在辣椒面、葱花和蒜蓉上，听到此啦的响声。

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9
成品。



jimdyh 發表於 2024-5-20 12:12:00

第一次见这个还是赵本山拍的三枪

贾部长537 發表於 2024-7-22 09:52:31

油泼面。
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