红烧吊瓜
食材明细主料
[*]吊瓜1个
辅料
[*]葱适量
调料
[*]油10克
[*]盐5克
[*]生抽15克
[*]白糖2克
[*]甜味口味
[*]烧工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
红烧吊瓜的做法步骤
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1
主料:吊瓜。
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2
把吊瓜去皮，洗净切滚刀块。
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3
热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。
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4
加适量生抽，翻炒均匀。
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5
加入清水，没过吊瓜的一半就可以。
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6
大火烧开。
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7
改小火烧制5分钟。
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8
加盐，白糖调味。
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在烧制6分钟左右，至吊瓜软烂，旺火收汁，即可关火。
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10
出锅装盘，即可上桌品味。
我发现我又孤陋寡闻了，什么是吊瓜？是丝瓜的别称吗？
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