黄瓜胡萝卜炒肉片
食材明细主料
[*]胡萝卜2根
[*]猪肉150克
[*]黄瓜1根
辅料
[*]植物油40ML
[*]蚝油1汤匙
[*]香油半茶匙
[*]生抽3汤匙
[*]味极鲜酱油2汤匙
[*]鸡粉1茶匙
[*]黑胡椒粉半茶匙
[*]盐2克
[*]蒜瓣30克
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
黄瓜胡萝卜炒肉片的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/07/01/p800_201607013omdv3k5vwd40i6p.jpg?x-oss-process=style/p320
1
胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片，再用模具刻出胡萝卜花；黄瓜洗净切片，蒜瓣去皮切碎待用
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/07/01/p800_20160701p2ewlaeultmdm4zx.jpg?x-oss-process=style/p320
2
烧小半锅水，水开后将切好的胡萝卜放入焯水
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/07/01/p800_20160701lo2di86xpenjvay2.jpg?x-oss-process=style/p320
3
焯熟后捞出待用
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/07/01/p800_20160701l45m96ad7dq2xqnm.jpg?x-oss-process=style/p320
4
猪肉切片
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/07/01/p800_20160701kxjuunmwoizm90fn.jpg?x-oss-process=style/p320
5
起油锅烧至四成热，放肉片和蒜沫翻炒
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/07/01/p800_20160701g4yw5cmjarkbmbb7.jpg?x-oss-process=style/p320
6
待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐，翻炒均匀，接着倒入黄瓜片翻炒片刻
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/07/01/p800_20160701hibawlayxoar4fpc.jpg?x-oss-process=style/p320
7
加入焯熟的胡萝卜片
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2016/07/01/p800_20160701iuehjy9622t8jth9.jpg?x-oss-process=style/p320
8
翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
黃瓜還是涼拌比較好吃！ 创意叠加吗？胡萝卜肉片上再加黄瓜？感觉有点画蛇添足
頁:
[1]