菜羹
食材明细主料
[*]鸭胗适量
[*]鸭肠适量
[*]鸭肝适量
[*]毛芋适量
[*]白萝卜适量
[*]豌豆适量
[*]胡萝卜适量
[*]米粉干适量
[*]香菇适量
[*]豆腐适量
辅料
[*]淀粉适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度
菜羹的做法步骤
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毛芋、白萝卜、香菇、豆腐、胡萝卜切丁。
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2
豌豆解冻备用。
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3
鸭胗、鸭肠煮熟切细，鸭肝焯水后切丁。
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4
米粉干适量。
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5
半碗淀粉加水搅匀。
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6
锅中放油，放入萝卜、毛芋、香菇、豆腐、胡萝卜翻炒。
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7
放入鸭胗等，加盐、生抽、料酒炒匀。
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8
加水烧煮。
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9
水开后放入豌豆、米粉干烧熟。
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10
淋入淀粉水勾芡。
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11
种类丰富，营养均衡。
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