广东靓汤——响螺片海底椰煲鸡
食材明细主料
[*]响螺片适量
[*]海底椰适量
[*]桂圆适量
[*]蜜枣适量
[*]土鸡适量
辅料
[*]生姜适量
配料
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]煲工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
响螺片海底椰煲鸡的做法步骤
[*]
1
将材料略浸泡后洗净，桂圆掰壳，响螺片剪块。
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2
土鸡洗净，斩块，飞水。姜切块。
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3
所有材料入锅，加适量清水，武火煮沸后改文火慢煲1.5小时，加盐调味即可。
小窍门
不喜油腻的友友们可以先把土鸡的鸡油揭了再放进去煲汤，或者煲好后揭去汤水上面的一层油末。
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