雨落润田 發表於 2023-12-30 08:51:01

桂花奶油布丁

桂花奶油布丁,美味简单,口感Q弹冰爽,奶香浓郁,夏日消暑圣品。食材明细
主料
[*]吉利丁片1片-2片
[*]牛奶200克
[*]白砂糖15克
[*]糖桂花蜜20克

辅料
[*]淡奶油200克


[*]甜味口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度

桂花奶油布丁的做法步骤

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1
把吉利丁片1-2片,放在冷水泡软备用(注:1片出来的成品比较软嫩,用2片的成品比较结实)。

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2
把牛奶200克、白砂糖15克、糖桂花蜜20克,放一起搅拌,煮至沸腾后关火。

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3
泡软的吉利丁片1-2片,用手挤干水分加入,搅拌至吉利丁完全融化。

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4
加入淡奶油200克,搅拌均匀即可。

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5
全部过筛一下。

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6
倒入模具里。

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7
放冰箱冷藏4—6个小时定型。

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8
取出定型的布丁,再放一点糖桂花蜜即可。

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9
甜甜蜜蜜的桂花布丁,完成O(∩_∩)O

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10
口感Q弹冰爽,新手也能一次成功。

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11
奶香浓郁,夏日消暑圣品。



jimdyh 發表於 2023-12-30 13:48:41

精髓是桂花对吧,任何点心撒上桂花就有不一样的气质

xnlj1967 發表於 2023-12-30 18:28:02

这个布丁,应该好好吃,学习一下。

shenhuaxiaojien 發表於 2023-12-30 22:30:37

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