小勾践 發表於 2023-12-23 22:25:33

菇且炒蛋

用料 蟹腿菇半斤；鸡蛋2个；猪里脊50克；酱油；盐 做法
蟹腿菇，市场上很多见蛋黄蛋清顺时针打散备用，一点点蛋液用于腌制里脊肉。猪里脊切小片，用蛋液和淀粉调浆锁住水分，口感更好蟹腿菇热水焯一下，保持水分，口感更好起锅烧油，开始炒蛋，装盘备用鸡蛋盛出，锅内留油开始炒肉，迅速将肉划散，肉变色加入蟹腿菇，继续翻炒，酱油2滴，盐少许，最后加入鸡蛋，加一点点热水，里脊肉很容易熟，翻炒几下出锅即可

qpzmeer12345 發表於 2023-12-25 00:07:23

Djb222 發表於 2023-12-25 10:04:24

這能好吃嗎？

jimdyh 發表於 2024-4-25 01:27:44

感觉应该会好吃，炒蛋和别的一般都能搭配
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