蒜泥白肉
食材明细主料
[*]五花肉300g
辅料
[*]大蒜30g
[*]生抽50ml
[*]香油10g
[*]辣子红油30g
[*]盐2g
[*]白糖5g
[*]小葱适量
[*]其他口味
[*]烤工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
蒜泥白肉的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/01/30/20180130151728649469558810452639.JPG?x-oss-process=style/p320
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五花肉洗净，姜片垫在有孔蒸盘盘底，五花肉放在姜片上，再在五花肉上面放剩余的姜片和葱段。
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蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制25min左右。（直到用筷子可以轻易的插入即可取出。）
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3
将肉切成长约8厘米、宽约4厘米的薄片待用。
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4
把大蒜切成茸待用。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2018/01/30/20180130151728650260978710452639.JPG?x-oss-process=style/p320
5
蒜茸中加入生抽、辣子红油、香油、盐和白糖搅拌均匀成调味汁。将调味汁淋入盘底，摆上肉片，撒适量葱花即可。
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