清蒸鳕鱼
食材明细主料
[*]鳕鱼一块
辅料
[*]葱适量
[*]姜3片
[*]盐半勺
[*]蒸鱼豉油适量
[*]咸鲜口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
清蒸鳕鱼的做法步骤
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鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒，半勺盐腌制半个小时。
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鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。
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蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花，起锅烧油，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。
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