炸一锅料油才能成就美味
食材明细主料
[*]大葱适量
[*]姜适量
[*]花椒适量
[*]八角适量
[*]桂皮一块
[*]香叶3－5片
[*]川椒少量
[*]五香口味
[*]炸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
自制料油的做法步骤
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所需食材：大葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、川椒。
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大葱切段，再对半切开。
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凉锅凉油，下入所有调料，全程最小火。
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这是熬快半小时的样子。
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继续小火熬。
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大约50分钟，熬到这个样子就可以了，关火。
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把料捞出来，不要扔掉。用纱布包起来，放很久也不会坏。可以用来炖肉、炖菜、煮五香花生米，可以用很多次。
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熬好的油放凉。
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最后过滤到容器里。
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香气四溢的料油就完成了。可以用来拌面、拌菜、拌馅、做汤，炒菜，都能用。味道很香！
小窍门
1、全程要最小火熬制。
2、你可以放其他的配料，比如香菜和洋葱，我这里只分享老师的做法。
3、不建议用豆油和花生油做，可以用菜籽油，或者其他无味的油，我用的是玉米油。
{:1_1:}{:1_1:} 精心制作的成果 妥妥的香油！！！
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