年年有余（葱油红鲷）
食材明细主料
[*]红鲷一条
辅料
[*]花生油3匙
[*]红椒小许
调料
[*]葱叶小许
[*]葱白小许
[*]蒸油豉油若干
[*]葱香口味
[*]其他工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
年年有余（葱油红鲷）的做法步骤
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1
把鱼处理干净。
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2
打花刀。
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3
锅烧开水。
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4
放鱼进来。
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5
盖锅盖大火蒸13分钟，这条鱼有点大，蒸时间长一些，小的鱼8到10分钟即可。
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6
蒸好的鱼。
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7
取出来装盘。
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8
提前切好泡上的三丝。
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9
把葱丝等铺在鱼身上。
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10
淋上蒸鱼豉油。
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11
锅烧热油。
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12
热油浇在菜丝上即可。
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13
成品。
画风可爱。就是太大了。 {:1_1:}{:1_1:} 从来没吃过红绸鱼，不过个人比较赞成用葱油或者清蒸的方式做鱼，最大化保留鱼本身的味道
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