水煮肉片
食材明细主料
[*]猪肉适量
[*]千张丝适量
辅料
[*]花椒适量
[*]干辣椒适量
[*]葱花适量
[*]姜丝适量
[*]蒜末适量
调料
[*]豆瓣酱适量
[*]火锅底料适量
[*]盐适量
[*]胡椒粉适量
[*]淀粉适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]麻辣口味
[*]煮工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
水煮肉片的做法步骤
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131855636724510878013.jpg?x-oss-process=style/p320
1
食材:千张丝、猪肉切片，花椒、干辣椒、葱姜蒜。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131855749338910878013.jpg?x-oss-process=style/p320
2
肉片中放入一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131855836088710878013.jpg?x-oss-process=style/p320
3
拌匀后再放入一勺食用油拌匀放置十分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131855919854610878013.jpg?x-oss-process=style/p320
4
放入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856002194510878013.jpg?x-oss-process=style/p320
5
炒岀红油。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856085525510878013.jpg?x-oss-process=style/p320
6
放入适量的水煮开。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856181030010878013.jpg?x-oss-process=style/p320
7
放入千张煮两分钟。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856272646010878013.jpg?x-oss-process=style/p320
8
煮熟捞岀放入碗中。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856376870610878013.jpg?x-oss-process=style/p320
9
放入一勺生抽。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856454343910878013.jpg?x-oss-process=style/p320
10
一勺蚝油。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856533743010878013.jpg?x-oss-process=style/p320
11
煮开放入肉片，肉片下锅先不要去，煮至变色再用筷子拨散。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856618625010878013.jpg?x-oss-process=style/p320
12
煮熟捞岀放在千张上，再倒入汤汁。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856706672910878013.jpg?x-oss-process=style/p320
13
放上花椒和干辣椒。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856791691410878013.jpg?x-oss-process=style/p320
14
撒上葱花。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131856914144610878013.jpg?x-oss-process=style/p320
15
淋上热油。
[*]https://i3.meishichina.com/atta/step/2021/09/11/20210911163131857060130110878013.jpg?x-oss-process=style/p320
16
成品图。
{:1_1:}{:1_1:}
頁:
[1]