雨落润田 發表於 2023-11-8 21:12:58

水煮猪杂

食材明细
主料
[*]火锅底料20g
[*]猪肝150g
[*]猪肠50g
[*]蚝油适量
[*]盐适量
[*]玉米淀粉适量
[*]食用小苏打少少少量

辅料
[*]水200毫升


[*]微辣口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度

水煮猪杂的做法步骤

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1
猪肝猪肠放蚝油盐食用小苏打玉米淀粉盐腌制最少半个小时。

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2
热油炒火锅底料。

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3
加水煮开。

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4
放猪肝猪肠。

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5
煮开再翻动。

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6
煮开。

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7
成品。



wlkpl1234 發表於 2023-11-9 02:00:19

Djb222 發表於 2023-11-9 09:21:51

用火鍋底料煮，就失去豬雜本身的味道了！

gao5525771 發表於 2023-11-10 01:36:18

ggwsamsam 發表於 2023-11-10 16:12:50

icaclook 發表於 2023-11-11 01:23:43

jimdyh 發表於 2024-4-11 10:50:50

牛杂听说过，猪杂，大肠猪肺猪肝猪心，分开了都吃过，一锅烩真没试过
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