Max1234 發表於 2023-10-30 16:53:06

红烧茄子

红烧茄子食材：茄子2个、大蒜适量、小米辣3个、葱1根、玉米淀粉2勺做法：1.茄子洗净切滚刀块，加半勺盐，用手抓匀腌制10分钟，挤干净水分后，加2勺玉米淀粉搅拌均匀；2.调酱汁:2勺蒜末、1勺小米辣、1勺生抽、1勺蚝油、少量盐，半碗清水搅拌均匀备用；3.锅中热油，茄子倒入锅中，加调酱汁焖3分钟就可以了，中间记得翻面，起锅撒上葱花。
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