竹笋焖鹅
食材明细主料
[*]鹅肉适量
[*]竹笋适量
辅料
[*]生姜适量
[*]香叶适量
[*]葱花适量
调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]老抽适量
[*]盐适量
[*]原味口味
[*]焖工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
竹笋焖鹅的做法步骤
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鹅肉洗净斩小块备用。
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新鲜的竹笋处理好切滚刀块。
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3
生姜和香叶备用。
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4
锅中热油放入姜片和香叶炒香。
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放入鹅肉。
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大火翻炒，炒干水份。
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加入适量蚝油，生抽，老抽和盐。
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翻炒均匀上色入味。
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加入适量清水。
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大火煮开。
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煮开后转小火焖1小时左右。
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放入笋块。
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继续中小火焖20分钟，最后收汁即可。
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成品。
看著還不錯啊！
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