雨落润田 發表於 2023-10-22 21:12:26

猴头菇羊肚菌鸡汤

食材明细
主料
[*]土鸡半只
[*]猴头菇三朵
[*]羊肚菌适量

辅料
[*]葱适量
[*]姜适量
[*]枸杞适量
[*]花椒适量

调料
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]水适量


[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度

猴头菇羊肚菌鸡汤的做法步骤

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1
羊肚菌和猴头菇提前浸泡软，浸泡后的水沉淀备用。

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2
土鸡半只准备就绪。

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3
葱和姜改刀备用。

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4
羊肚菌和猴头菇改刀。

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5
鸡块入水中焯水，加料酒，花椒，姜焯水备用。

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6
将鸡块，菌类，葱姜放入锅中。

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7
加入沉淀后的水。

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8
加一点底盐调味。

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9
再添一点水，一次加足哦。

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10
盖上盖子上气后压三十分钟。

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11
时间到后关火排气后开盖，加入枸杞。

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12
盐根据自己口味选择加入。

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13
迫不及待来一口，鲜美极了。

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14
家常汤品，请您品鉴。

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Djb222 發表於 2023-10-23 09:33:06

羊肚菌一直搭配花膠煲雞湯...
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