酸甜藕片
食材明细主料
[*]莲藕一节
辅料
[*]红辣椒适量
调料
[*]果醋适量
[*]盐适量
[*]糖适量
[*]花生油适量
[*]酸甜口味
[*]拌工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
酸甜藕片的做法步骤
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莲藕去皮洗净浸泡水中。
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将莲藕切薄片浸泡水中，加几滴白醋防止氧化。
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白糖和红辣椒备用。
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锅中加水煮沸放入藕片焯水。
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炒熟后迅速过凉，藕片才会爽脆哦。
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辣椒丝放入藕片中，用热油淋入激出香味儿。
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加盐，糖，果醋搅拌均匀，可提前拌匀腌制一下，口感更入味。
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盛入盘中即可享用。
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家常小菜，请您品鉴。
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成品图。
小窍门
藕片浸泡水中加几滴白醋，藕片会更美哦！祝您十月好运！
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